Fabrication
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Fabrication

Allive dispose d’équipes d’experts en la matière qui comprennent les défis liés à nos opérations, et ce, du début à la fin.

En tant que producteurs et fournisseurs de chanvre, nous avons réussi à réduire l’impact environnemental à chaque étape. Notre processus de fabrication s’appuie sur des méthodes et des technologies de pointe pour optimiser l’efficacité, réduire notre empreinte écologique et obtenir des produits d’une qualité qui change la donne.

Agriculture

Agriculture

Des variétés de graines approuvées, adaptées aux conditions climatiques, sont cultivées dans les pays baltes comme la Lituanie, la Lettonie et l’Estonie, trois pays connus pour leurs terres fraîches et propres et pour leur eau pure. En travaillant avec des cultivateurs de chanvre qui sont des protecteurs de la planète, conscients de ce qui se retrouve dans la terre, nous avons élevé les normes agricoles et conçu un modèle efficace pour créer des produits de chanvre de haute qualité convoités dans le monde entier.

Traitement

Traitement

Pour prolonger la durée de conservation tout en préservant les composantes bénéfiques, les graines brutes et entières sont transformées à l’aide d’un procédé de traitement délicat par vapeur d’eau.

Après avoir été brièvement chauffée au moyen d’un tube chaud, une petite quantité de vapeur est injectée pour réduire la présence de micro-organismes et arrêter le processus de germination. Un entreposage, une manipulation et des soins appropriés sont assurés en permanence.

Nous testons toutes les graines de chanvre avant la récolte et le nettoyage pour en vérifier les différents attributs : qualité microbiologique, pureté physique, composition sensorielle et chimique, y compris les niveaux de THC. Toutes les graines sont traitées selon un processus de nettoyage rigoureux qui vise à éliminer les impuretés et à prolonger la durée de conservation, tout en préservant les propriétés bénéfiques.

Pour l’étape de transformation, nous utilisons un processus de vapeur d’eau certifié biologique appelé Log5, qui est important pour maintenir la qualité des aliments et en assurer leur sécurité. Les graines de chanvre entières, crues et biologiques, sont brièvement chauffées au moyen d’un tube chaud avant qu’une petite quantité de vapeur ne soit injectée pour minimiser les contaminants et stopper la germination, sans nuire aux propriétés organoleptiques vitales.

Ce traitement thermique est efficace contre une variété de micro-organismes, en particulier les organismes pathogènes (germes) comme les E. coli, les coliformes, les entérobactériacées, la Listeria monocytogenes, le Bacillus cereus, le TPC, les bactéries anaérobies sulfito-réductrices, la salmonelle, la moisissure, la levure, le staphylocoque et les virus inactivés.

À aucun moment, la température du produit ne dépasse 75 °C. Les graines de chanvre sont ensuite stabilisées par un processus de refroidissement rapide qui introduit de l’air filtré dans un lit fluidisé vibrant. Nous assurons un entreposage, une manipulation et des soins appropriés en tout temps. Les graines de chanvre sont maintenues à une température ambiante de 10 °C avant d’être expédiées ou transformées en produits alimentaires à base de chanvre.

Génétique

Génétique

Nos agronomes travaillent directement avec les agriculteurs, leur offrant des conseils et des recommandations tout au long du processus de culture et de récolte. Grâce à un modèle qui réunit des cultivateurs, des généticiens et d’autres partenaires stratégiques, nous effectuons des tests et apportons des améliorations, en choisissant les meilleures semences pour produire des cultures naturellement résistantes et riches en nutriments. Notre objectif est de fournir des produits de qualité supérieure au marché médical, aux consommateurs et au secteur des loisirs et de faire d’Allive un pilier du marché mondial des produits dérivés du chanvre.